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食全食美

发布 / 2020年02月20日 01:02

来自 / 温岭环保行业门户网站

《食全食美》:来自巴塞罗那的风情!!宅男腐女心中的西班牙海鲜炒饭!

阳光、沙滩、美女、炒饭,在一千个宅男腐女的心中都有一个相同的巴塞罗那。

但是...

在没有阳光沙滩的日子,我们该怎么办呢?

本期《食全食美》就给大家带来了一道来自巴塞罗那的美食:西班牙海鲜炒饭!

浓烈的滋味,异域的风情,为你带来非凡的感官体验,还等什么呢?赶紧来试一试吧。

>>>>西班牙海鲜炒饭

西班牙海鲜炒饭是一道以海鲜、大米为主要食材的菜肴。也叫西班牙大锅饭,源于西班牙巴伦西亚,是星期日与法耶火节的食品。今天的大厨还会告诉我们一种独特的海鲜料理方式,让炒饭的滋味更加浓郁。

制作步骤:

1、洋葱、胡萝卜、甜椒、柠檬、西红柿改刀,大虾去除虾线,鱿鱼切段,大米浸泡30分钟备用。

2、锅内倒入橄榄油,烧热后放入蒜蓉煸香,加入大虾等海鲜炒至变色,再倒入白葡萄酒提味后,盛出备用。

3.将洋葱下锅炒至透明,胡萝卜、彩椒、西红柿和大米下锅,加咖喱粉和盐翻炒。

4.将炒好的海鲜放入锅中,加盖焖烧5分钟,出锅即可。

美味小贴士:

您明白了吗?原来让海鲜味道更为饱满的秘诀就是白葡萄酒,它相当于中餐料酒的作用,去腥提鲜。而且它的香气更为清新,非常适合用来料理海鲜或者搭配白肉,并且不会覆盖食材本身的鲜味。

给生活添彩,给美味加料。精致的味道当然离不了精致的厨具,无论是我们的花岗岩炒锅还是橄榄油都是美味的有力保障。

我们大厨所用的炒锅有着五层的花岗岩涂层,使用3D纳米陶瓷工艺,炒菜不粘锅,并且不含化学物质,不易脱落。而它外面的三层复合不锈钢锅底具有导热快,传热均匀的特点,用它炒出的菜健康又美味。

我们的橄榄油是特级初榨的西班牙皇室橄榄油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油也被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。在西方被誉为“液体黄金”“植物油皇后”具有极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。

河北广播电视台经济频道《食全食美》

播出时间:首播 每周一至周五 晚—

重播 周六 上午

周日 上午

食全食美

:闹闹

本文相关词条概念解析:

炒饭

炒饭是具有中国特色的一种食物,一般分为多种品类如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。

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